INVESTIGAÇÃO DE DIETAS LOW CARB NA MÍDIA SOCIAL INSTAGRAM
RESEARCH OF LOW CARB DIETS IN SOCIAL MEDIA INSTAGRAM
DOI:
https://doi.org/10.37157/fimca.v7i2.102Palavras-chave:
Dietas da moda, Dieta restritiva, Calorias, PostagemResumo
Introdução: Atualmente as pessoas buscam corresponder a padrões de beleza, sendo frequentemente atraídas por dietas da moda divulgadas em mídias sociais, como o Instagram, essa rede social tem influência no comportamento alimentar dos indivíduos. Objetivo: Analisar o que é postado sobre Low carb na rede social Instagram, através de conteúdos presentes nas biografias e nas publicações dos perfis Low carb mais seguidos e com isso verificar se o que é postado é compatível com as prescrições nutricionais, bem como, observar como é feita a interação entre os perfis e os seguidores. Materiais e Métodos: O presente estudo avaliou os primeiros 40 perfis de dieta Low carb divulgados no Instagram através da biografia e das postagens presentes nestes perfis. Resultados e discussão: Após a análise dos perfis verificou-se a predominância de receitas variadas, sendo essas em sua maioria hipocalóricas. Além disso, observaram-se receitas com alto teor de açúcares e gorduras. As interações entre o perfil e usuário são feitas através de dicas, mensagens motivacionais e perda de peso, sendo esta última a que chama mais atenção dos seguidores, porém a que pode causar mais prejuízos à saúde. Notou-se também um segmento de consultorias que ferem o código de ética do profissional nutricionista. Conclusão: Há pouco ou nenhum embasamento científico no que postam, visto que não são publicações feitas por um profissional capacitado o que é preocupante pelo fato de serem perfis com alto número de seguidores.
Referências
ALMEIDA, S. G.; ALMEIDA, A. G.; SANTOS, A. L.; SILVA, M. L. A influência de uma Rede Social nos Padrões de Alimentação de usuários e profissionais de saúde seguidores de perfis fitness. Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde, v. 22, n. 3, p. 194-200, 2018. DOI: 10.17921/1415-6938.2018v22n3p194-200
BARBOSA, M. L.; ROELSER, V.; CAZELLA, S. C. Aplicativos móveis para controle da obesidade e modelagem do emagreça@saudável. Novas Tecnologias na Educação, v. 14, n. 1, p. 1-10, 2016. DOI:10.22456/1679-1916.67371
BRANDÃO, V. L.; FILHO, I. D. N.; OGAWA, W. N. Emagrecer: Dietas da moda versus reeducação alimentar. Revista Cereus, v.6, n.2, p. 154-160, 2014.
CORDEIRO, R.; SALLES, M. B.; AZEVEDO, M. B. Benefícios e Malefícios da Dieta Low Carb. Revista Saúde em Foco, v. 9, p. 714-722, 2017.
COSTA, A. M. L.; GONÇALVES, N. A. V.; OLIVEIRA, F. C. Teor de sódio em biscoitos, enlatados e embutidos. Revista Interdisciplinar. v. 6, n. 3, p. 152-159, 2013.
DUKAN, P. O método ilustrado: Eu não consigo emagrecer. 7. ed. São Paulo: Editora BestSeller, 2013.
DUKAN, P. Eu não consigo emagrecer: a dieta francesa que conquistou 30 milhões de leitores. Rio de Janeiro: Editora BestSeller, 2012.
EDER, P.; COELHO, J G. P. Dietas e seus malefícios. In: MOSTRA INTERATIVA DA PRODUÇÃO ESTUDANTIL EM EDUCAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 4., 2017, Rio Grande do Sul. Anais eletrônicos... Rio Grande do Sul: MoEduCiTec, 2017. Disponível em <https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/moeducitec/issue/view/191> Acesso em: 12 maio 2019.
FARIAS, S. J. S. S.; FORTES, R. C.; FAZZIO, D. M. G. Análise da composição nutricional de dietas da moda divulgadas por revistas não científicas. Revista Nutrire, v. 39, n. 2, p. 196-202, 2014. DOI: http://dx.doi.org/10.4322/nutrire.2014.018
FERNANDES, M. C. A. #MusasdoInstafit. As construções de corpos e reputações mediadas pela rede social Instagram. 2015. 201 f. Dissertação (Mestrado em Antropologia) –Universidade Federal Fluminense- UFF, Niterói, 2015.
CALABRESE, C. J.; LIBERALI, R. Dietas de baixo carboidrato para o emagrecimento: Revisão Sistemática. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 6, n. 34, p. 275-282, 2012.
IAMARINO, L. Z. et al. Nitritos e Nitratos em produtos cárneos enlatados ou/e embutidos. Revista Gestão em foco, v. 07, p. 246-251, 2015.
NEUFELD, C. B.; MOREIRA, C. A. M.; XAVIER, G. S. Terapia cognitivo-comportamental em grupos de emagrecimento: o relato de uma experiência. Psico, v. 43, n.1, p. 93-100, 2012.
NOGUEIRA, T. C. Frequência de utilização de dietas da moda, sua eficácia na perda de peso e repercussões na saúde de praticantes de exercício físico em academia. 2017. 25f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) -Centro Universitário Toledo-UniToledo, Araçatuba, 2017.
ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE - OMS. Diretriz: Ingestão de açúcares por adultos e crianças. Genebra: OMS, 2015. Disponível em: <https://www.paho.org/bra/images/stories/GCC/ingestao%20de%20acucares%20por%20adultos%20e%20criancas_portugues.pdf>
PADILHA, C. R. B.; OLIVEIRA, C. V. C.; ALVES, C. S. A dieta cetogênica em praticantes de atividade física: uma revisão. International Journal of Nutrology, v. 11, p. 24-27, 2018. DOI: 10.1055/s-0038-1674309
PEREIRA, G. A. L. et al. Adesão de dietas da moda por frequentadores de academias do município de São Paulo. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva v. 13, n. 77, p. 131-137, 2019.
SILVA, M. S et al. Recebimento de orientação sobre consumo de sal, açúcar e gorduras em adultos: um estudo de base nacional. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 16, n. 4, p. 995-1004, 2013. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S1415-790X2013000400019
VARELA, V. F. et al. Avaliação de dietas não-convencionais e do uso dessas por estudantes de uma faculdade particular de Viçosa-MG. In: VII Simpósio de Produção Acadêmica, 7, 2015, Viçosa. Anais eletrônicos... Viçosa: UNIVIÇOSA, 2015. Disponível em: <https://academico.univicosa.com.br/revista/index.php/RevistaSimpac/article/view/523>. Acesso: 25 fevereiro. 2019.
VIEIRA, Y. M. Efeitos metabólicos da dieta low carb no emagrecimento: uma revisão bibliográfica. 2018. 31 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) –Universidade Federal de Sergipe-UFS, Sergipe, 2018.
VIGGIANO, C. E. Dietas da Moda. Revista Brasileira de Ciências da Saúde, v. 3, n. 12, p. 55-56, 2007.
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
A Revista FIMCA disponibiliza seus artigos e resumos para livre acesso de forma permanente e gratuita nos termos da Creative Commons Attribution License, permitindo que a sociedade possa compartilhar (copiar e redistribuir o material em qualquer suporte ou formato para qualquer fim, mesmo que comercial) e adaptar (remixar, transformar, e criar a partir do material para qualquer fim, mesmo que comercial), desde que seja dado o devido crédito apropriado, provendo um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas.
Vale a pena ressaltar, que mesmo que o material seja transformado, modificado, ou der origem a outro material, este deve ser distribuido respeitando obrigatoriamente a citação do original nos termos da licença CC BY-AS 4.0 DEED.
